美味しいだだちゃ豆のことなら早坂食品/だだちゃ豆・だだちゃ・ダダチャ豆・冷凍だだちゃ豆
〒997-0027 山形県鶴岡市昭和町10-7
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地元・庄内の特産品 【だだちゃ豆】

品質や収穫、鮮度のすべてにこだわった「美味しいだだちゃ豆」をお届けする鶴岡の早坂食品
早坂オリジナル だだちゃ豆プリン
だだちゃ豆の風味が生きた、美味しいだだちゃ豆プリンです。



▽冷凍だだちゃ豆の取り扱い開始まで、しばらくお待ちください
2011年度 早坂オリジナル だだちゃ豆 終了いたしました
早坂オリジナル 冷凍だだちゃ豆
早坂オリジナル だだちゃ豆とはららご
早坂オリジナル だだちゃ豆と秋鮭合わせ漬



だだちゃ豆早坂のだだちゃ豆は、鮮度第一!!
朝採り・朝茹で・朝冷蔵・午後発送のこだわりのだだちゃ豆
早坂では、すぐに食べられるように美味しくゆでて「だだちゃ豆」をお届けします。


◎ 美味しい枝豆として、全国に名前を知られるようになった鶴岡の「だだちゃ豆」

「だだちゃ豆」と言えば、山形県・鶴岡市特産の枝豆。
鶴岡市で収穫される「白山(しらやま)」「早生白山」「甘露」「小真木(こまぎ)」「尾浦」「晩生甘露」などの茶毛の枝豆のことをいいます。他の品種の枝豆に比べて小さく、豆と豆のくぼみが深く、さやにしわが寄っていて、茶色い細かい毛が生えているのが特徴。
なんとも言えない甘みと、独特のうま味と香りに特徴があります。口の中いっぱいに広がる芳醇さは、他の枝豆にはない味わいです。

鶴岡の気候風土の中で、生産者の方々がそれぞれ工夫し、助け合い、競い合って大切に守り育てられてきた、まさに日本一の枝豆です。
そんなに美味しいなら、年中食べられるようにハウス栽培したら? と、いきたい所ですが、だだちゃ豆は、ハウス栽培などでは見た目も味も劣るので、露地物でないとダメなんだそうです。今どき珍しい「旬」のはっきりした作物です。


◎こだわりの「だだちゃ豆」 早坂が「朝採り・朝ゆで」にこだわる理由

うまい!だだちゃ豆「だだちゃ豆」を召し上がったお客様からは、「今まで食べた中で一番おいしい枝豆でした」などのお声をたくさん頂いております。
早坂で「だだちゃ豆」をご利用いただいたお客様のほとんどの方が、もう一度ご注文して下さいます。『もっと食べたい!』と思える、そのおいしさの秘密をご紹介。

だだちゃ豆の花おいしさの秘密・その1・・・「だだちゃ豆」栽培の農家さん
「だだちゃ豆」は、作付けに適した土壌と生産者の愛情が味の決め手。どれだけ手を掛けたかによって、実入りや風味が違ってきます。
早坂食品のお届けする本場鶴岡の「だだちゃ豆」は、当店が厳選した生産者の方と直接契約を結んだところで作られたものです。
本場鶴岡のだだちゃ豆の中でも、厳選されたものだけをお届けいたします。

おいしさの秘密・その2・・・鮮度第一の「だだちゃ豆」
早坂食品がお届けする「だだちゃ豆」は、朝採り・朝茹で・朝冷蔵・午後発送でお届けしています。
他の農産物同様、新鮮さが命のだだちゃ豆は、どんなに美味しい豆も、収穫してからの管理が悪ければ食味は落ちる一方です。
やはり、お客様の手元に届いた時の新鮮さ・食味を第一に考えますと、その朝に収穫したものを枝豆に精通した調理人が、すぐに大きな釜で茹でることで、より満足のいくものをご提供できると考えております。
届いてすぐに食べられて便利、会社関係への贈答にも最適という点も、好評いただいております。

こんな当店のこだわりが、伊勢丹をはじめとした都内百貨店のバイヤー様より高い評価をいただき、いわゆるデパ地下グルメとして、各店でも販売いたしております。
早朝に収穫、即ゆでたものをその日のうちにクール便にて発送。丹精込めて作った「だだちゃ豆」を、 自然の恵みをそのままに、何も手を加えないで、鮮度第一でお届けするのが、早坂のこだわり。
一番美味しい頃を見計らって収穫した「だだちゃ豆」を、鮮度一番でお送りするのが当店のこだわりなのです。



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◎『冷凍だだちゃ豆』 毎年ご好評の「だだちゃ豆」を冷凍にしました!

だだちゃ豆皆様から「とても美味しかった!」、「こんなにおいしい枝豆ははじめて食べました!」等のお声を頂戴するうちに、『だだちゃ豆の美味しさを夏以外の季節にも皆様に味わっていただきたい』と考えるようになりました。そして出来上がったのが、「冷凍だだちゃ豆」なのです。
長年、特産品を加工してきた早坂の技術と経験を活かし、試行錯誤の上に出来上がった、おいしい「冷凍だだちゃ豆」。早坂で作ったオリジナルの「冷凍だだちゃ豆」は、召し上がっていただいた皆様から、大変ご好評をいただいております。 

本物の生の風味には多少おとりますが、冷凍でここまで美味しいのであれば、皆様に十分ご満足頂けるものと思っております。「通年でおいしいだだちゃ豆が食べたい」、そんな贅沢を可能にしたのが「冷凍だだちゃ豆」です。
だだちゃ豆の旬は、8月中旬から9月上旬までのほんの短い期間だけですが、冷凍だだちゃ豆でしたら、旬に関係なく、いつでもあの美味しさを味わっていただけます!



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◎「だだちゃ豆プリン新発売!

早坂オリジナルだだちゃ豆プリンが登場。今までにない濃厚なだだちゃ豆のプリンです。
早坂が自信を持ってお勧めするスイーツをご賞味ください。



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だだちゃ豆と一緒に庄内のおいしい地酒は、いかがですか?「庄内の地酒」のページへ
 庄内の蔵元のお酒が揃っています!
早坂オリジナルと300mlお試しセット竹の露亀の井富士大山
奥羽自慢鯉川初孫上喜元麓井





早坂オリジナル だだちゃ豆プリン(冷蔵)

だだちゃ豆プリン 6個セット(箱入り)
2,350円

ID・tk3-004

「だだちゃ豆」のなんとも言えない甘みと独特のうま味を、とろ〜りとしたプリンに仕上げました。
 

だだちゃ豆はもちろんのこと、生クリームや卵にもこだわった厳選された素材だけを使用した贅沢なプリン。フタを開けると、フンワリと甘〜いだだちゃ豆の香りが漂う、だだちゃ豆の風味が生きた、とろ〜りとしたプリン。濃厚なだだちゃ豆の風味と、生クリーム、卵がお互いを引き立てて、お口の中で絶妙なハーモニーを奏でます。
早坂自慢のスイーツをどうぞご賞味ください。

 
だだちゃ豆プリンはお得な店頭価格がございます。お近くの方はお店までどうぞ♪


▽6個セットでお届けします
だだちゃ豆プリン
    ▽ 早坂自慢のスイーツ登場
   


  ※ 賞味期限・製造日より2週間 要冷蔵


この商品は、クール便でお届けします。

 早坂オリジナル
 だだちゃ豆プリン6個セット

  2,350円  











▽下記の商品の今年度の販売は終了いたしました。
来年の取り扱い開始まで、しばらくお待ちください。



早坂オリジナル 2011年度だだちゃ豆(予約数・限定2,000個)


ゆでてお届け・すぐ食べられる本場・本物 早坂の「だだちゃ豆」


生産者特別協力・ご奉仕価格です!
だだちゃ豆2kg 平成23年価格
3,400円(税込)
ご予約注文はこちらのページからどうぞ

送料は全国一律 840円
送料にはクール代150円が含まれております
ただし北海道の一部と離島の場合は別途送料を頂戴いたしております。

[お知らせ]北海道、中国地方、四国、九州、沖縄地区のみなさまへ
※航空便のご利用で翌日配達が可能となりました。だだちゃ豆の発送は翌日配達をお勧めしております。


だだちゃ豆朝採り・朝茹で・朝冷蔵・午後発送でお届けしています。

丹精込めて作った「だだちゃ豆」を、 自然の恵みをそのままに、何も手を加えないで、鮮度第一でお届けするのが、早坂のこだわり。
一番美味しい頃を見計らって収穫した「だだちゃ豆」を、鮮度一番でお送りいたします。

なにぶんにも農作物です、気象条件等により発送日をお約束できませんが、なるべくご希望日に添うように致しますので、どうぞご理解の程、お願い申し上げます。


今年も、予約数2,000個の限定販売となります。販売数量に達した時点で、ご注文を締め切らせていただきます。お早めにご予約ください。ご予約注文はこちらのページからどうぞ


出羽月山・宮清水
 ▼ おいしい水を保冷剤に使用しています
当店では、信仰の山で知られる出羽月山「宮清水」のペットボトルを凍らせて、だだちゃ豆の保冷剤として使用しています。天然ミネラルを多く含んだ水で、飲んでも非常に美味しい水です。溶けたところで、こちらもご賞味くださいませ。

ご予約注文はこちらのページからどうぞ




早坂オリジナル だだちゃ豆(冷凍)

冷凍だだちゃ豆300g×5袋入り
2,800円

ID・tk3-001

味の良いことで知られる鶴岡特産のだだちゃ豆。旬は8月中旬のほんの短い期間だけなのですが、「他の時期でもその美味しさを皆様に味わっていただきたい・・・」と考え、朝採り朝茹でにしただだちゃ豆を急速冷凍に。これによって、丹精込めて作った枝豆を、どの地方の方々にも美味しく味わっていただけると、自信を持ってお勧めする早坂自慢の冷凍だだちゃ豆です。

自然の恵みをそのままに、何も手を加えないで、鮮度第一で急速冷凍した「だだちゃ豆」。この冷凍だだちゃ豆は、自然解凍でお召し上がりください。

この商品は、冷凍便でお届けします。

早坂オリジナル だだちゃ豆(冷凍)

この商品は、現在お取り扱いしておりません。取り扱い開始まで、しばらくお待ちください。

だだちゃ豆と一緒に庄内のおいしい地酒は、いかがですか?
「庄内の地酒」は【こちら】からどうぞ!





早坂オリジナル だだちゃ豆とはららご(冷凍)

冷凍だだちゃ豆とはららご冷凍だだちゃ豆300g×3袋入り
冷凍はららご225g×1瓶
4,500円

ID・tk3-002

※丹精込めて作った枝豆を、朝採り朝茹でにしてから急速冷凍しただだちゃ豆と早坂自慢のはららごをセットで。

この商品は、冷凍便でお届けします。

早坂オリジナル だだちゃ豆とはららご(冷凍)

この商品は、現在お取り扱いしておりません。取り扱い開始まで、しばらくお待ちください。




早坂オリジナル だだちゃ豆と秋鮭あわせ漬(冷凍)

冷凍だだちゃ豆と秋鮭の合せ漬冷凍だだちゃ豆300g×3袋入り
冷凍秋鮭漬×7切れ瓶
5,000円

ID・tk3-003

※丹精込めて作った枝豆を、朝採り朝茹でにしてから急速冷凍しただだちゃ豆と早坂自慢の秋鮭あわせ漬をセットで。

この商品は、冷凍便でお届けします。

早坂オリジナル だだちゃ豆と秋鮭あわせ漬(冷凍)

この商品は、現在お取り扱いしておりません。取り扱い開始まで、しばらくお待ちください。




だだちゃ豆なら、鶴岡の早坂食品!
早朝に収穫、即ゆでした鮮度の高い美味しい「だだちゃ豆」をお届けします!


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