〒997-0027 山形県鶴岡市昭和町10-7
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早坂オリジナルと300mlお試しセット
竹の露亀の井富士大山
鯉川初孫上喜元麓井羽前白梅
庄内の地酒【竹の露】

山形県鶴岡市、東北の霊場として名高い出羽三山の中の羽黒山の門前町、旧・羽黒町の蔵元。
羽黒山・修験僧達の年中行事の折々に使われる酒を醸した造り酒屋の中の1つとして、現在も続いている蔵元です。主銘柄であり社名でもある「竹の露」の由来については明らかではありませんが、酒蔵の近隣は昔から竹の産地であり、美酒を醸す酒蔵をいつの頃からか「竹の露」と呼ぶようになったと思われます。
一貫した酒造姿勢、「厳格な酒質管理と販路の厳選」が創業時から現在も変わることなく続いている蔵元【竹の露】です。
寒造り新酒 純米吟醸美山錦 白露垂珠 冬季完全限定品、白露垂珠「寒造り」入荷
活性スパークリング 純米出羽の里 超にごり白露垂珠 冬季完全限定品、超にごり白露垂珠入荷
無ろ過本生 純米吟醸 初しぼり 雪ほのか季節限定品・初しぼり
純米大吟醸 白露垂珠 出羽燦々・生詰 IWC2009金賞&山形トロフィー受賞


純米吟醸原酒 限定無ろ過 白露垂珠 改良信交・生詰
完全限定酒の白露垂珠純米吟醸 白露垂珠 鶴岡山田錦・生詰
特撰純米・白露垂珠 出羽ノ里 生詰
純米大吟醸・白露垂珠 改良信交 氷温熟成
純米大吟醸 白露垂珠 氷温熟成原酒 黒純大
純米大吟醸・羽黒山 美山錦 生詰

純米吟醸吊雫原酒・白露垂珠 改良信交・生酒
純米吟醸吊雫原酒・白露垂珠 美山錦・出羽燦々・生酒
純米吟醸吊雫原酒・白露垂珠 京ノ華・生酒
純米吟醸吊雫原酒・白露垂珠 出羽ノ里・生酒
純米吟醸吊雫原酒・白露垂珠 美山錦・生酒

大吟醸・蔵古流
本醸造生酒・遊(あそび)
本醸造・上撰
普通酒


うまい地酒にお勧めの肴、庄内特産のだだちゃ豆はいかが?うまい地酒とご一緒にどうぞ!
庄内特産の「だだちゃ豆」あります!!



【竹の露】  寒造り新酒 純米吟醸美山錦 白露垂珠
冬季完全限定出荷
寒造り新酒

寒造り新酒 純米吟醸美山錦 白露垂珠

商品ID・2-025-1〜2
酒別・純米吟醸酒
お酒情報・寒造り新酒 本生【限定品】
酒造米/羽黒型特別栽培酒米、精米歩合/55%、アルコール度/15.5度、日本酒度/+1、酸度/1.2、アミノ酸度/1.0

火入れをしない本生瓶詰めの無ろ過ならではの味わい。寒造りの最盛期の1月に仕込まれる完全限定本生出荷の大変稀少な白露垂珠。
冬季完全限定出荷。冬だけに味わえる白露垂珠の寒造りは、いかがですか?

尚、このお酒は2月8日発売の予定となっております。お届けは2月8日以降となりますのでご了承ください。

※このお酒はクール便となります


商品ID・2-025-1
【竹の露】寒造り新酒 純米吟醸美山錦 白露垂珠 (1800ml)
 2,600円 

※お届けは2月8日以降を予定しております

商品ID・2-025-2
【竹の露】寒造り新酒 純米吟醸美山錦 白露垂珠 (720ml)
 1,400円 

※お届けは2月8日以降を予定しております




活性スパークリング 純米出羽の里 超にごり白露垂珠

本生 瓶詰め
冬季完全限定出荷
【竹の露】活性スパークリング 純米出羽の里 超にごり白露垂珠

商品ID・2-026-1
酒別・活性スパークリング 純米
お酒情報・活性スパークリング 超にごり【限定品】
酒造米/羽黒型特別栽培米、精米歩合/77%、アルコール度/14.5度、日本酒度/±0、酸度/1.1、アミノ酸度/0.9

白露垂珠から、完全限定本生出荷の活性スパークリングのにごり酒が出ました。本生瓶詰めの無ろ過、活性微発泡の【超にごり】です。お祝い事や記念日にスパークリングのにごり酒で乾杯はいかがでしょうか?

このお酒は瓶の栓にはガス圧を逃がすための特殊な穴が開けられおります。運搬中の揺れによって、お酒が吹きこぼれる場合もございます。ご了承ください。
自宅での保管は横倒し厳禁にてお願いいたします。

尚、このお酒は2月8日発売の予定となっております。お届けは2月8日以降となりますのでご了承ください。

※このお酒はクール便となります


商品ID・2-015-1
【竹の露】活性スパークリング純米出羽の里
 超にごり白露垂珠 (1800ml)

 2,500円 

※お届けは2月8日以降を予定しております




【竹の露】 無ろ過本生 純米吟醸 初しぼり 雪ほのか(季節限定品)
初しぼり
季節限定品です!

無ろ過本生 純米吟醸 初しぼり 雪ほのか
※パッケージ、ラベルが
変更になる場合がございます


商品ID・2-015-1〜2
酒別・純米吟醸酒
お酒情報・初しぼり【限定品】
酒造米/出羽の里、精米歩合/60%、アルコール度/15.5度、日本酒度/+2、酸度/1.2、アミノ酸度/1.1

初しぼりならではの、フレッシュ感と穏やかで心地よい吟醸香。口当たりの優しい味わいは、普段日本酒を飲まない方にもお奨めです。

※このお酒はクール便となります


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商品ID・2-015-1
【竹の露】無ろ過本生 純米吟醸 初しぼり 雪ほのか (1800ml)
 2,520円 

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商品ID・2-015-2
【竹の露】無ろ過本生 純米吟醸 初しぼり 雪ほのか (720ml)
 1,365円 




【竹の露】 純米大吟醸 白露垂珠 出羽燦々・生詰
IWC金賞ロゴ
純米大吟醸 白露垂珠 出羽燦々・生詰
商品ID・2-021-1〜2
酒別・純米大吟醸酒
お酒情報・【限定品】原料米/出羽燦々、酵母/山田酵母、
       精米歩合/40%、アルコール度/16.5度、
       日本酒度/+1、酸度/1.2、アミノ酸度/1.1

※「芳醇淡麗」
  ふくらみのある豊かな旨さときれいな引きを両立した個性的なお酒です。

International Wine Challenge 2009 純米大吟醸部門 GOLD MEDAL 受賞

International Wine Challenge 2009 純米大吟醸部門 山形トロフィー 受賞

審査員曰く
「Exceptionally well-balanced between fruitiness and minerality, this is extremely pure, but full-flavoured and textured. Beautiful!」

幾多の純米吟醸・純米大吟醸酒の中からわずか8本のゴールドメダルを受賞し、その中からさらに優れたお酒として山形トロフィー受賞の栄誉に輝きました!売り切れ必至です!

※このお酒はクール便となります


商品ID・2-021-1
【竹の露】純米大吟醸 白露垂珠 出羽燦々・生詰 (1800ml)
 4,515円  


商品ID・2-021-2
純米大吟醸 白露垂珠 出羽燦々・生詰 (720ml)
 2,625円  



【竹の露】 純米吟醸原酒 限定無ろ過 白露垂珠 改良信交・生詰
 高発酵、低酸度
 純米吟醸、原酒




たらの芽の天ぷら、こごみの胡麻和え、うど胡麻の味噌和え、若竹煮、わらびの生姜醤油がけ、うるいの酢味噌和え、うどとニシンの煮物など・・・

山菜にぴったりなこの1本
商品ID・2-023-1〜2
酒別・純米吟醸酒
お酒情報・【超限定品】 酒造米/改良信交・杜氏栽培米(羽黒型特別栽培)を100% 精米歩合/55% アルコール度/17〜18度 日本酒度/13 酸度/1.3 アミノ酸度/1.2
大草原を連想させるようなさわやかな旨み。口の中で膨らみ、そして、すうっと流れていく心地よさ。春の息吹を感じさせるパワーのあるお酒です。


山菜料理にぴったりな「白露垂珠」★山菜にぴったりな、この1本!
さわやかな旨みのこの1本は、山菜との相性も抜群!
たらの芽の天ぷら、こごみの胡麻和え、うど胡麻の味噌和え、若竹煮、わらびの生姜醤油がけ、うるいの酢味噌和え、うどとニシンの煮物など・・・
山菜料理によく合います!

※このお酒はクール便となります


 商品ID・2-023-1
 【竹の露】純米吟醸原酒限定無ろ過 白露垂珠
 改良信交・生詰 1800ml

 3,675円  


 商品ID・2-023-2
 【竹の露】純米吟醸原酒限定無ろ過 白露垂珠
 改良信交・生詰 720ml

 2,100円  


【竹の露】 純米吟醸 白露垂珠 鶴岡山田錦・生詰
純米吟醸 白露垂珠 鶴岡山田錦・生詰 商品ID・2-022-1〜2
酒別・純米吟醸酒
お酒情報・【超限定品】 酒造米/鶴岡産山田錦100%
       精米歩合/55%、アルコール度/18.1度
       日本酒度/+3.5、酸度/1.4、アミノ酸度/1.3

※多糖体とアミノ酸をたっぷり含む希有なる完全発酵型の純米吟醸原酒です。
  酒米の個性、膨らむ旨味、キレの良さが光ります。
鶴岡産山田錦こぼれ話

 山田錦は出穂が遅く、鶴岡では半月もすると水も止められ、登熟最中から籾はポロポロと落ちやすい。とにかく自然に頼って成り行き任せの管理。周りの田んぼの刈り取りが終わると、イナゴが我が山田錦の田んぼに寄ってくる。北限鶴岡での刈り取りは10月末から11月、または収穫できないという最悪の事態もあり得る。
こんな手の掛かる品種だが、竹の露さんの地元の米で美味しい酒を造りたいという情熱と、その卓越した技術で出来上がった酒の美味さに惚れ込み、ただただ自分の手で作った米の白露垂珠を呑みたい一心で作った米です。
(鶴岡産山田錦生産者 佐藤栄一氏 記)

※このお酒はクール便となります


商品ID・2-022-1
【竹の露】純米吟醸 白露垂珠 鶴岡山田錦・生詰 (1800ml)
 3,990円  


商品ID・2-022-2
【竹の露】純米吟醸 白露垂珠 鶴岡山田錦・生詰 (720ml)
 2,310円  



【竹の露】 特撰純米・白露垂珠 出羽ノ里 生詰
特撰純米・白露垂珠 出羽燦々 生詰 商品ID・2-017
酒別・純米酒
容量・1800ml
お酒情報・【限定品】酒造米/出羽ノ里、精米歩合55%、
       アルコール度15.5度、日本酒度+2、酸度1.2

※まろやかな風味、華やかな香り、豊かで潤いのある芳醇な旨味、さわやかにキレのよい喉越しが魅力の酒です。

※このお酒はクール便となります

【竹の露】特撰純米・白露垂珠 出羽ノ里 生詰
 2,730円  



【竹の露】 純米大吟醸・白露垂珠 改良信交 氷温熟成
純米大吟醸・白露垂珠 改良信交 氷温熟成 商品ID・2-003
酒別・純米大吟醸酒
容量・720ml
お酒情報・酒造米/杜氏栽培米 改良信交100%、精米歩合/40%、
       アルコール度/16.5度、日本酒度/+2、
       酸度/1.3、アミノ酸度/1.1

※この酒こそ杜氏入魂の酒です。まろやかな香り、滑らかな舌触りと巾のある味わい、さわやかに心地よく引いていく余韻。「豊潤端麗」 白露垂珠の代表酒です。
杜氏栽培米 改良信交

 昭和40年代より50年代にかけて吟醸を醸していた酒造好適米「改良信交」。この米でもう一度吟醸を!と杜氏自らが数十粒の種籾より、徐々に作付面積を増やし、平成11年度より本格醸造に入りました。

※このお酒はクール便となります

【竹の露】純米大吟醸・白露垂珠 改良信交 氷温熟成
 3,150円  



【竹の露】 純米大吟醸 白露垂珠 氷温熟成原酒 黒純大
純米大吟醸 白露垂珠 氷温熟成原酒 黒純大 商品ID・2-014-1〜2
酒別・純米大吟醸酒
お酒情報・【超限定品】 酒造米/鶴岡産山田錦100%
       精米歩合/40%、アルコール度/17.5度
       日本酒度/+2、酸度/1.3、アミノ酸度/1.1

※程よく熟成がすすみ、すばらしい味わいになりました。
  力強くすっきりした辛口さを感じ、
  山田錦の華やかさと絶妙なバランスです。
鶴岡産山田錦こぼれ話

 山田錦は出穂が遅く、鶴岡では半月もすると水も止められ、登熟最中から籾はポロポロと落ちやすい。とにかく自然に頼って成り行き任せの管理。周りの田んぼの刈り取りが終わると、イナゴが我が山田錦の田んぼに寄ってくる。北限鶴岡での刈り取りは10月末から11月、または収穫できないという最悪の事態もあり得る。
こんな手の掛かる品種だが、竹の露さんの地元の米で美味しい酒を造りたいという情熱と、その卓越した技術で出来上がった酒の美味さに惚れ込み、ただただ自分の手で作った米の白露垂珠を呑みたい一心で作った米です。
(鶴岡産山田錦生産者 佐藤栄一氏 記)

※このお酒はクール便となります


商品ID・2-014-1
【竹の露】純米大吟醸 白露垂珠 氷温熟成原酒 黒純大 (1800ml)
 8,400円  


商品ID・2-014-2
【竹の露】純米大吟醸 白露垂珠 氷温熟成原酒 黒純大 (720ml)
 4,200円  



【竹の露】 純米大吟醸・羽黒山 美山錦 生詰
純米大吟醸・羽黒山 美山錦 生詰 商品ID・2-011-1
酒別・純米大吟醸酒
容量・1800ml
お酒情報・【限定品】酒造米/杜氏栽培米:美山錦100%、精米歩合40%
       日本酒度+2、酸度1.1、アミノ酸度0.9
       アルコール度16度以上17度未満

※杜氏はじめ、羽黒酒米研究会の方より育てていただいた美山錦を厳冬のさなか、ゆっくりと醸しました。
喉越しがすっきりしていて、こくがあるお酒です。

※このお酒はクール便となります

【竹の露】純米大吟醸・羽黒山 美山錦 生詰 1800ml
  5,040円  

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純米大吟醸・羽黒山 商品ID・2-011-2
容量・720ml

※純米大吟醸・羽黒山 美山錦 生詰の720mlサイズ。
お手頃な720mlで、旨いお酒をどうぞ

【竹の露】純米大吟醸・羽黒山 美山錦 生詰 720ml
 2,835円  



【竹の露】 純米吟醸吊雫原酒・白露垂珠 改良信交・生酒
純米吟醸吊雫原酒・白露垂珠 改良信交・生酒 商品ID・2-010-5
酒別・純米吟醸酒
容量・1800ml
お酒情報・【限定品】酒造米/改良信交、日本酒度+1、酸度1.5、アミノ酸度1.3

※まろやかな香り、なめらかな舌触りと巾のある味わい、さわやかに心地よく引いてゆく「旨口淡麗」の美酒です。

※このお酒はクール便となります

【竹の露】純米吟醸吊雫原酒・白露垂珠 改良信交・生酒
 3,675円  



【竹の露】 純米吟醸吊雫原酒・白露垂珠 美山錦・出羽燦々・生酒
純米吟醸吊雫原酒・白露垂珠 美山錦・出羽燦々・生酒 商品ID・2-010-4
酒別・純米吟醸酒
容量・1800ml
お酒情報・【限定品】酒造米/出羽燦々、日本酒度+2、酸度1.2、アミノ酸度1.35

※やわらかな香りと巾のある豊かな旨味が口いっぱいにふくらみ、心地よい喉ごしと清々しい余韻が引いていく「豊醇淡麗」白露垂珠の代表酒です。

※このお酒はクール便となります

【竹の露】純米吟醸吊雫原酒・白露垂珠 美山錦・出羽燦々・生酒
 3,360円  



【竹の露】 純米吟醸吊雫原酒・白露垂珠 京ノ華・生酒
純米吟醸吊雫原酒・白露垂珠 京ノ華・生酒 商品ID・2-010-3
酒別・純米吟醸酒
容量・1800ml
お酒情報・【限定品】酒造米/京ノ華、日本酒度+3.5、酸度1.45、アミノ酸度1.6

※ナイーブさの中に、大正ロマンを髣髴とさせる、繊細な風味が魅力の酒です。

※このお酒はクール便となります

【竹の露】純米吟醸吊雫原酒・白露垂珠 京ノ華・生酒
 3,780円  



【竹の露】 純米吟醸吊雫原酒・白露垂珠 出羽ノ里・生酒
純米吟醸吊雫原酒・白露垂珠 出羽ノ里・生酒 商品ID・2-010-2
酒別・純米吟醸酒
容量・1800ml
お酒情報・【限定品】酒造米/出羽ノ里、日本酒度+1、酸度1.5、アミノ酸度1.3

※さわやかできれいな引きをも両立した個性的な酒です。

※このお酒はクール便となります

【竹の露】純米吟醸吊雫原酒・白露垂珠 出羽ノ里・生酒
 3,255円  



【竹の露】 純米吟醸吊雫原酒・白露垂珠 美山錦・生酒
純米吟醸吊雫原酒・白露垂珠 美山錦・生酒 商品ID・2-010-1
酒別・純米吟醸酒
容量・1800ml
お酒情報・【限定品】酒造米/美山錦、日本酒度+1、酸度1.2、アミノ酸度1.4

※まろやかな風味、透明感のある旨さ、キレのよい喉ごしが魅力の酒です。。

※このお酒はクール便となります

【竹の露】純米吟醸吊雫原酒・白露垂珠 美山錦・生酒
 3,465円  



【竹の露】 大吟醸・蔵古流
大吟醸・蔵古流 商品ID・2-001
酒別・大吟醸酒
容量・720ml
お酒情報・【限定品】酒造米/山田錦、精米歩合36%、日本酒度+3、酸度1.2

※2000年発表、「2001年全国新酒鑑評会」でも金賞を受賞。竹の露を代表するお酒です。

【竹の露】大吟醸・蔵古流
 3,990円  



【竹の露】 本醸造生酒・遊(あそび)
本醸造生酒・遊(あそび) 商品ID・2-005
酒別・本醸造生酒
容量・300ml
お酒情報・軽快でなめらかなお酒

※このお酒はクール便となります

【竹の露】本醸造生酒・遊(あそび)
 525円  



【竹の露】 本醸造・上撰
本醸造・上撰 商品ID・2-006
酒別・本醸造酒
容量・1800ml
販売価格・1,937円
お酒情報・日常使いにうれしい気軽なうま酒

【竹の露】本醸造・上撰
1,937円  



【竹の露】 精撰
精撰 商品ID・2-007
酒別・普通酒
容量・1800ml
販売価格・1,712円
お酒情報・日常使いにうれしい気軽なうま酒

【竹の露】精撰
1,712円  




早坂オリジナルと300mlお試しセット
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うまい地酒にお勧めの肴、庄内特産のだだちゃ豆はいかが?
うまい地酒とご一緒に!
庄内特産の「だだちゃ豆」あります!!



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