| 【竹の露】 純米大吟醸 白露垂珠 出羽燦々･生詰 |
 |
商品ID・2-021-1〜2
酒別・純米大吟醸酒
お酒情報・【限定品】原料米／出羽燦々、酵母／山田酵母、
精米歩合／40％、アルコール度／16.5度、
日本酒度／+1、酸度／1.2、アミノ酸度／1.1
※「芳醇淡麗」
ふくらみのある豊かな旨さときれいな引きを両立した個性的なお酒です。
International Wine Challenge 2009 純米大吟醸部門 GOLD MEDAL 受賞
International Wine Challenge 2009 純米大吟醸部門 山形トロフィー 受賞
審査員曰く
「Exceptionally well-balanced between fruitiness and minerality, this is
extremely pure, but full-flavoured and textured. Beautiful!」
幾多の純米吟醸･純米大吟醸酒の中からわずか8本のゴールドメダルを受賞し、その中からさらに優れたお酒として山形トロフィー受賞の栄誉に輝きました！売り切れ必至です！
このお酒はクール便となります
商品ID・2-021-1
【竹の露】純米大吟醸 白露垂珠 出羽燦々･生詰 （1800ml）
4,515円 本
商品ID・2-021-2
純米大吟醸 白露垂珠 出羽燦々･生詰 （720ml）
2,625円 本
|
|
| 【竹の露】 純米吟醸原酒 限定無ろ過 白露垂珠 改良信交・生詰 |
高発酵、低酸度
純米吟醸、原酒
たらの芽の天ぷら、こごみの胡麻和え、うど胡麻の味噌和え、若竹煮、わらびの生姜醤油がけ、うるいの酢味噌和え、うどとニシンの煮物など・・・
山菜にぴったりなこの１本 |
商品ID・2-023-1〜2
酒別・純米吟醸酒
お酒情報・【超限定品】 酒造米／改良信交・杜氏栽培米（羽黒型特別栽培）を100％ 精米歩合／55％ アルコール度／17〜18度 日本酒度／13 酸度／1.3 アミノ酸度／1.2
大草原を連想させるようなさわやかな旨み。口の中で膨らみ、そして、すうっと流れていく心地よさ。春の息吹を感じさせるパワーのあるお酒です。
 ★山菜にぴったりな、この１本！
さわやかな旨みのこの１本は、山菜との相性も抜群！
たらの芽の天ぷら、こごみの胡麻和え、うど胡麻の味噌和え、若竹煮、わらびの生姜醤油がけ、うるいの酢味噌和え、うどとニシンの煮物など・・・
山菜料理によく合います！
このお酒はクール便となります
商品ID・2-023-1
【竹の露】純米吟醸原酒限定無ろ過 白露垂珠
改良信交・生詰 1800ml
3,675円 本
商品ID・2-023-2
【竹の露】純米吟醸原酒限定無ろ過 白露垂珠
改良信交・生詰 720ml
2,100円 本
|
|
| 【竹の露】 純米吟醸 白露垂珠 鶴岡山田錦・生詰 |
 |
商品ID・2-022-1〜2
酒別・純米吟醸酒
お酒情報・【超限定品】 酒造米／鶴岡産山田錦100％
精米歩合／55％、アルコール度／18.1度
日本酒度／+3.5、酸度／1.4、アミノ酸度／1.3
※多糖体とアミノ酸をたっぷり含む希有なる完全発酵型の純米吟醸原酒です。
酒米の個性、膨らむ旨味、キレの良さが光ります。
鶴岡産山田錦こぼれ話
山田錦は出穂が遅く、鶴岡では半月もすると水も止められ、登熟最中から籾はポロポロと落ちやすい。とにかく自然に頼って成り行き任せの管理。周りの田んぼの刈り取りが終わると、イナゴが我が山田錦の田んぼに寄ってくる。北限鶴岡での刈り取りは10月末から11月、または収穫できないという最悪の事態もあり得る。
こんな手の掛かる品種だが、竹の露さんの地元の米で美味しい酒を造りたいという情熱と、その卓越した技術で出来上がった酒の美味さに惚れ込み、ただただ自分の手で作った米の白露垂珠を呑みたい一心で作った米です。
（鶴岡産山田錦生産者 佐藤栄一氏 記）
|
このお酒はクール便となります
商品ID・2-022-1
【竹の露】純米吟醸 白露垂珠 鶴岡山田錦・生詰 （1800ml）
3,990円 本
商品ID・2-022-2
【竹の露】純米吟醸 白露垂珠 鶴岡山田錦・生詰 （720ml）
2,310円 本
|
|
| 【竹の露】 特撰純米・白露垂珠 出羽ノ里 生詰 |
 |
商品ID・2-017
酒別・純米酒
容量・1800ml
お酒情報・【限定品】酒造米/出羽ノ里、精米歩合55％、
アルコール度15.5度、日本酒度+2、酸度1.2
※まろやかな風味、華やかな香り、豊かで潤いのある芳醇な旨味、さわやかにキレのよい喉越しが魅力の酒です。
このお酒はクール便となります
【竹の露】特撰純米・白露垂珠 出羽ノ里 生詰
2,730円 本
|
|
| 【竹の露】 純米大吟醸・白露垂珠 改良信交 氷温熟成 |
 |
商品ID・2-003
酒別・純米大吟醸酒
容量・720ml
お酒情報・酒造米／杜氏栽培米 改良信交100％、精米歩合／40％、
アルコール度／16.5度、日本酒度／+2、
酸度／1.3、アミノ酸度／1.1
※この酒こそ杜氏入魂の酒です。まろやかな香り、滑らかな舌触りと巾のある味わい、さわやかに心地よく引いていく余韻。｢豊潤端麗｣ 白露垂珠の代表酒です。
杜氏栽培米 改良信交
昭和40年代より50年代にかけて吟醸を醸していた酒造好適米「改良信交」。この米でもう一度吟醸を！と杜氏自らが数十粒の種籾より、徐々に作付面積を増やし、平成11年度より本格醸造に入りました。
|
このお酒はクール便となります
【竹の露】純米大吟醸・白露垂珠 改良信交 氷温熟成
3,150円 本
|
|
| 【竹の露】 純米大吟醸 白露垂珠 氷温熟成原酒 黒純大 |
 |
商品ID・2-014-1〜2
酒別・純米大吟醸酒
お酒情報・【超限定品】 酒造米／鶴岡産山田錦100％
精米歩合／40％、アルコール度／17.5度
日本酒度／+2、酸度／1.3、アミノ酸度／1.1
※程よく熟成がすすみ、すばらしい味わいになりました。
力強くすっきりした辛口さを感じ、
山田錦の華やかさと絶妙なバランスです。
鶴岡産山田錦こぼれ話
山田錦は出穂が遅く、鶴岡では半月もすると水も止められ、登熟最中から籾はポロポロと落ちやすい。とにかく自然に頼って成り行き任せの管理。周りの田んぼの刈り取りが終わると、イナゴが我が山田錦の田んぼに寄ってくる。北限鶴岡での刈り取りは10月末から11月、または収穫できないという最悪の事態もあり得る。
こんな手の掛かる品種だが、竹の露さんの地元の米で美味しい酒を造りたいという情熱と、その卓越した技術で出来上がった酒の美味さに惚れ込み、ただただ自分の手で作った米の白露垂珠を呑みたい一心で作った米です。
（鶴岡産山田錦生産者 佐藤栄一氏 記）
|
このお酒はクール便となります
商品ID・2-014-1
【竹の露】純米大吟醸 白露垂珠 氷温熟成原酒 黒純大 （1800ml）
8,400円 本
商品ID・2-014-2
【竹の露】純米大吟醸 白露垂珠 氷温熟成原酒 黒純大 （720ml）
4,200円 本
|
|
| 【竹の露】 純米大吟醸・羽黒山 美山錦 生詰 |
 |
商品ID・2-011-1
酒別・純米大吟醸酒
容量・1800ml
お酒情報・【限定品】酒造米/杜氏栽培米：美山錦100％、精米歩合40％
日本酒度+2、酸度1.1、アミノ酸度0.9
アルコール度16度以上17度未満
※杜氏はじめ、羽黒酒米研究会の方より育てていただいた美山錦を厳冬のさなか、ゆっくりと醸しました。
喉越しがすっきりしていて、こくがあるお酒です。
このお酒はクール便となります
【竹の露】純米大吟醸・羽黒山 美山錦 生詰 1800ml
5,040円 本
|
| -------------------------------------------------- |
 |
商品ID・2-011-2
容量・720ml
※純米大吟醸・羽黒山 美山錦 生詰の720mlサイズ。
お手頃な720mlで、旨いお酒をどうぞ
【竹の露】純米大吟醸・羽黒山 美山錦 生詰 720ml
2,835円 本
|
|
| 【竹の露】 純米吟醸吊雫原酒・白露垂珠 改良信交･生酒 |
 |
商品ID・2-010-5
酒別・純米吟醸酒
容量・1800ml
お酒情報・【限定品】酒造米/改良信交、日本酒度+1、酸度1.5、アミノ酸度1.3
※まろやかな香り、なめらかな舌触りと巾のある味わい、さわやかに心地よく引いてゆく｢旨口淡麗｣の美酒です。
このお酒はクール便となります
【竹の露】純米吟醸吊雫原酒・白露垂珠 改良信交･生酒
3,675円 本
|
|
| 【竹の露】 純米吟醸吊雫原酒・白露垂珠 美山錦・出羽燦々･生酒 |
 |
商品ID・2-010-4
酒別・純米吟醸酒
容量・1800ml
お酒情報・【限定品】酒造米/出羽燦々、日本酒度+2、酸度1.2、アミノ酸度1.35
※やわらかな香りと巾のある豊かな旨味が口いっぱいにふくらみ、心地よい喉ごしと清々しい余韻が引いていく｢豊醇淡麗｣白露垂珠の代表酒です。
このお酒はクール便となります
【竹の露】純米吟醸吊雫原酒・白露垂珠 美山錦･出羽燦々･生酒
3,360円 本
|
|
| 【竹の露】 純米吟醸吊雫原酒・白露垂珠 京ノ華･生酒 |
 |
商品ID・2-010-3
酒別・純米吟醸酒
容量・1800ml
お酒情報・【限定品】酒造米/京ノ華、日本酒度+3.5、酸度1.45、アミノ酸度1.6
※ナイーブさの中に、大正ロマンを髣髴とさせる、繊細な風味が魅力の酒です。
このお酒はクール便となります
【竹の露】純米吟醸吊雫原酒・白露垂珠 京ノ華･生酒
3,780円 本
|
|
| 【竹の露】 純米吟醸吊雫原酒・白露垂珠 出羽ノ里･生酒 |
 |
商品ID・2-010-2
酒別・純米吟醸酒
容量・1800ml
お酒情報・【限定品】酒造米/出羽ノ里、日本酒度+1、酸度1.5、アミノ酸度1.3
※さわやかできれいな引きをも両立した個性的な酒です。
このお酒はクール便となります
【竹の露】純米吟醸吊雫原酒・白露垂珠 出羽ノ里･生酒
3,255円 本
|
|
| 【竹の露】 純米吟醸吊雫原酒・白露垂珠 美山錦･生酒 |
 |
商品ID・2-010-1
酒別・純米吟醸酒
容量・1800ml
お酒情報・【限定品】酒造米/美山錦、日本酒度+1、酸度1.2、アミノ酸度1.4
※まろやかな風味、透明感のある旨さ、キレのよい喉ごしが魅力の酒です。。
このお酒はクール便となります
【竹の露】純米吟醸吊雫原酒・白露垂珠 美山錦･生酒
3,465円 本
|
|
| 【竹の露】 大吟醸・蔵古流 |
 |
商品ID・2-001
酒別・大吟醸酒
容量・720ml
お酒情報・【限定品】酒造米/山田錦、精米歩合36％、日本酒度+3、酸度1.2
※2000年発表、「2001年全国新酒鑑評会」でも金賞を受賞。竹の露を代表するお酒です。
【竹の露】大吟醸・蔵古流
3,990円 本
|
|
| 【竹の露】 本醸造生酒・遊（あそび） |
 |
商品ID・2-005
酒別・本醸造生酒
容量・300ml
お酒情報・軽快でなめらかなお酒
このお酒はクール便となります
【竹の露】本醸造生酒・遊（あそび）
525円 本
|
|
| 【竹の露】 本醸造・上撰 |
 |
商品ID・2-006
酒別・本醸造酒
容量・1800ml
販売価格・1,937円
お酒情報・日常使いにうれしい気軽なうま酒
【竹の露】本醸造・上撰
1,937円 本
|
|
| 【竹の露】 精撰 |
 |
商品ID・2-007
酒別・普通酒
容量・1800ml
販売価格・1,712円
お酒情報・日常使いにうれしい気軽なうま酒
【竹の露】精撰
1,712円 本
|
|
0120(22)1768 / 0235(22)1128 info@sake-hayasaka.co.jp
うまい地酒とご一緒にどうぞ！
創業 大正３年 （資）早坂食品